交通部觀光局日前推出「前進宜花東‧高屏暖冬遊」補助方案，預估年底前可創造 28 億元觀光效益，為能吸引更多民眾在台灣旅遊，今日宣布補助方案再加碼，團體旅遊擴及全台 22 縣市，自由行住宿優惠則增加至 19 縣市，每房補助最高 1,500 元。
觀光局表示，國人國內旅遊一日遊比例超過 9 成，為能鼓勵深度在地旅遊，將 3 年平均住房率未達 50% 的縣市納入「擴大國旅暖冬遊」方案中，實施日期為 2019 年 1 月 1 日至 1 月 31 日，預計挹注 9.8 億元經費提振國內旅遊市場發展，期盼帶動帶動超過 55 億元效益。
觀光局說明，方案分為「獎勵旅行業包裝國內團體旅遊行程」及「獎勵自由行族群住宿優惠」。團體旅遊 2 天 1 夜以上且放假日未超過 1 天，獎助旅行社以每位國人旅客每日最高 500 元、樂齡族每日最高 1,000 元計算，每團補助上限 30,000 元，若為澎湖、金門、馬祖板橋居酒屋等離島地區行程，補助上限為 50,000 元。
日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心板橋居酒屋，他們也有無酒精飲料。
自由行住宿優惠部分，旅遊範圍除宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、高雄市及屏東縣等 5 縣市持續辦理外，再擴大至基隆市、新北市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市板橋居酒屋、台南市、澎湖縣、金門縣、連江縣，共計 19 縣市。
國人於周日至周四期間住宿該等縣市參與方案的旅宿，將補助住宿費 59 歲以下每房最高 1,000 元，另為鼓勵樂齡族群走出戶外，及青年結伴同行、親子攜幼出遊，民眾年滿 60 歲（含）以上或 30 歲（含）以下，住宿房價每房將加碼補助最高至 1,500 元。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
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